Tris di colori

Tagliare a filetti il salmone e cuocere il padella dove precedentemente avevamo rosolato l'aglio intero , quindi aggiungere il vino e far cuocere per 10-15 min. rosolare la cipolla con l'olio e aggiungere i piselli che una volta cotti passeremo al mixer a questo punto non ci resta che cuocere la pasta e costruire il nostro piatto, io preferisco saltare la pasta con il pesce e impiattare finendo con la salsa di piselle e foglie di basilico fresco