RICETTARIO

Trippa a spezzatino

PREPARAZIONE

Fare sbollentare per 2 ore circa la trippa, aggiungere un pò di sale. prendere un tegame e mettere le patate a tocchetti ,i peperoni tagliati a rondelle ,la cipolla e il pomodoro sminuzzato(va bene anche 3 cucchiai di passata)sale q.b., vino bianco e un pò di acqua,lasciare cuocere per un 10 min.prendere la trippa tagliarla a pezzetti e aggiungerla al tutto.dopo circa 10 min il piatto è pronto buon appetito!!!!

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