Triangoli di sfoglia

Ottimo per preparare, il giorno prima di una festa, un primo sfizioso!!!il giorno dopo, infatti vanno solo messi in tegame e posti in forno... senza sporcare nulla in cucina nè "impastocchiare".un regalo per le donne indaffarate di oggi. procedimento: cuocere i tortellini al gusto che si preferisce.nel frattempo stendere la sfoglia e dividerla in quadrati o rettangoli.scolare la pasta, mescolare con della panna e della besciamella in quantità tale da rendere ben condita la pasta e precedentemente riscaldate con dadini di prosciutto cotto rosolati in olio. porre al centro di ciascun quadrato di sfoglia un bel mucchio di tortellini. ripiegare la sfoglia a triangolo.spennellare la superficie con dell'uovo sbattuto. cuocere i triangoli in forno su carta da forno. farli raffreddare e conservarli.il giorno dopo riprenderanno la fragranza non appena verranno riscaldati.buon appetito