I tortellini in brodo sono uno dei piatti invernali più confortanti.
Puoi preparare un ottimo brodo di carne e cuocervi i tortellini, oppure semplicemente ricorrere a del brodo già pronto che troverai facilmente in commercio.
Porta a ebollizione il broso, lessa i tortellini, scolali delicatamente per fare le porzioni, poi coprili con una dose di brodo e servili con parmigiano grattugiato a piacere.
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