Grattuggiare tutta la buccia del limone in una padella con un po' di olio. tagliare un pezzo del limone e metterlo nell'acqua di cottura della pasta. cuocere i tortelli e nel mentre scaldare leggermente il limone perchè l'olio si insaporisca. versare la salsa di limone sui tortelli e aggiungere per ogni piatto pistacchi tritati.
Ingredienti
Tortelli erbe e ricotta, olio, 1 limone, pistacchi tritati
