Torta sprint

Separate i tuorli dai bianchi in due ciotole diverse. montate a neve ferma i bianchi con un pizzico di sale. nella ciotola dove avete messo i tuorli aggiungete 200 gr. di zucchero e una bustina di vanillina e amalgamate il tutto, aggiungere poi la farina mischiata alla fecola di patate. per ultimo incorporate i bianchi montati a neve facendo attenzione a mescolarli dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno. versate il tutto in una teglia della dimensione di circa 24 cm. imburrata e infarinata. mettere in forno gia' caldo a 180 gradi x circa 30 minuti.