Ripieno: unire, in una ciotola, la ricotta, lo zucchero, il liquore e la vanillina. mescolare bene e aggiungere le gocce di cioccolato e mettere a riposare. impasto: su una spianatoia, mettere la farina a fontanella, unire lo zucchero, il liquore, l'uovo e il burro precedentemente fatto a dadini.lavorare la pasta fino a renderla sbriciolata. prendere uno stampo di medio diametro, imburrarlo, spolverarlo con pan grattato e metterci metà dell'impasto senza schiacciarlo.aggiungere il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. mettere in forno a circa 180° per circa 40 minuti. lasciare raffreddare,e , a piacere, cospargere con zucchero a velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Impasto: 400 g farina, 150 g zucchero, 125 g burro, 1 uovo, 1 tazzina di liquore strega. ripieno: 500 g ricotta, 100 g zucchero, 1 busta vanillina, 1 tazzina liquore strega, gocce di cioccolato q.b.
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