Mescolare 280g di biscotti tritati di grano saraceno con 150g di burro fuso e fare il fondo della teglia + bordi alti. unire 2 uova sbattute + 2 cucchiai di zucchero e aggiungere una confezione di ricotta creando così un impasto omogeneo da versare sul fondo fatto di biscotti. infornare in forno caldo a 180° per mezzora. quando la torta è fredda aggiungere la marmellata (consigliato: frutti di bosco o mirtilli) e mettere in frigo..