Tagliare a cubetti le patate e cucinarle per circa 10 minuti in una padella con un pò di olio, rosmarino, pepe e sale. trascorso il tempo spegnere il fuoco e foderare una teglia da forno possibilmente rotonda, con il primo foglio di pasta sfoglia. adagiarci sopra le fette di spek ed in seguito le patate. a questo punto, stendere le fettine di formaggio sopra le patate e chiudere il tutto con l'altro foglio di pasta sfoglia. pressare bene i bordi in modo che venga tutto chiuso, spennellare la superficie con del latte e infornare a 180° per circa 25-30 minuti. servire tiepido.
Ingredienti
2 confezioni di pasta sfoglia, 8 patate medie, 10 fettine di spek, 8 fettine di formaggio emmental o fontina, olio, pepe, sale, rosmarino.
