Battere i rossi d'uovo con lo zucchero. aggiungere la ricotta, il limone grattugiato, la vainiglia e il lievito. montare a neve gli albumi. unire al composto, alternando, quest'ultimi, la farina e il burro fuso. versare in uno stampo imburrato e infarinato. guarnire con granella di zucchero. infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Farina (200 gr.), zucchero (200 gr.), ricotta (200 gr.), burro (70 gr.), uova (2), una bustina di lievito, una bustina di vainiglia, buccia di limone grattugiata, granella di zucchero per guarnire.
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