Fare cuocere le pesche in padella con il burro. nel frattempo montare a neve gli albumi. dopo che sono cotte le pesche mettere il tutto in un recipiente con le pesche,lo zucchero gli albumi, il pizzico di sale,il cacao ( meglio in polvere q.b.) e sbriciolare gli amaretti e infine la vanillina. mettere il tutto in forno a 180 gradi per circa mezz'ora...controllare poi con uno stecchino se è cotta( se lo stecchino fuoriesce pulito vuol dire che è cotta). buon dolce a tutti....è buonissima ..provatela....e oltretutto è senza farina. n.b.: è buona anche senza gli albumi.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di pesche 200 gr. di zucchero 200 gr. di burro 4 albumi d'uovo amaretti 1 pz. di sale cacao in polvere oppure in scaglie 1 bustina di vanillina
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