Tagliate il pane a fette sottili, mettetelo in una ciotola e bagnatelo con il vino bianco. strizzatelo e riducetelo in poltiglia. unite tutti gli altri ingredienti meno gli albumi e mescolate bene. quando tutto sarà ben amalgamato, unite gli albumi montati a neve ben ferma. versate il composto in una stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per 1 ora.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
200 gr di zucchero, 200 gr di pane nero, 70 gr di uvetta, 1 pizzico di cannella, 70 gr di cedro candito tagliato a pezzettini, 8 uova, 400 ml di vino bianco, sale
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