Pulire le carote, grattugiarle finemente e impastarle in una ciotola con i tuorli, la farina, il lievito, lo zucchero, le mandorle e le nocciole. ottenuto un impasto omogeneo, grattugiare la buccia del limone e poi incorporare gli albumi montati a neve . foderare con la carta da forno uno stampo per dolci e versarvi il composto. cuocere a forno caldo per 50 minuti a 180 ° e raffreddare prima di servire.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320 gr di carote,2 uova, 50 gr farina, 250 gr zucchero, 200 gr mandorle tritate, 100 gr nocciole tritate, 1 bustina di lievito 1 scorza di limone grattugiata,
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