Togliete la buccia ai cachi. poneteli in una ciotola e schiacciateli bene con le mani. aggiungete lo zucchero, il cacao, la farina, le mandorle, le noci, gli amaretti, i fichi, la scorza di limone e l'uvetta strizzata. amalgamate bene il tutto e da ultimo unite il lievito. versate il composto ottenuto in una teglia imburrata del diametro di circa 30 cm. decorate con i canditi e qualche gheriglio di noce e passate in forno ben caldo. portate la temperatura a 180° e lasciate cuocere per altri 40 minuti circa. avrete raggiunto la cottura giusta quando immergendovi uno stecchino ne uscirà pulito.
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