Sciogliere la cioccolata con il burro a bagno maria. montare lo zucchero con i tuorli e quando la cioccolata si è intiepidita unirla ai tuorli montati. mettere la farina ed infine le chiare montate a neve. infornare a 150° (forno già caldo non ventilato) per esattamente 30 minuti in una tortiera (meglio se a cerniera) imburrata e infarinata di circa 26/28 cm. una volta tolta dal forno metterla su un piattao e servirla anche tiepida con lo zucchero a velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 gr coccolato extra fondente, 100 gr burro, 4 uova, 2 cucchiai rasi farina, 150 gr zucchero
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