Torta alla ricotta

Impastare con lo sbattitore 3 uova e 300 grammi di zucchero. aggiungere 300 grammi di ricotta fresca e 300 grammi di farina.in base alla densità del composto potete aggiungere un po' di latte se è troppo corposo,in modo da renderlo più morbido.infine aggiungere una bustina di lievito.imburrare una teglia e quando il forno è caldo mettere dentro a 180° per mezz'ora,controllando che sia cotto,se no continuare la cottura per qualche altro minuto!