Prendere il rotolo della pasta sfoglia e tagliarlo a forma di grande quadrato,intanto preparate il composto mele stark tagliate a dadi,cannella,noce moscata un pizzico,una puntina di sale,zucchero quanto basta,un chiodo di garofano,mezzo limone spremuto e mettetelo sulla pasta e arrotolate il tutto imburrate la teglia,e agagiate il rotolo sopra formando una c mettete il forno per 45 min a temperatura di 180 gradi.ricacciatela e quando è fredda spolveratela di pan grattato e servitela con un po di panna fresca
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