Sciogliere in una padella 50 g di burro con la cipolla. appena la cipolla inizia a soffriggere, toglierla ed aggiungere 400 g di code di gambero e lasciare cuocere per cinque minuti. aggiungere il vino bianco e quando sarà leggermente consumato mettere 150 g di mascarpone e mezzo bicchiere di latte. a questo punto salare. la salsa dovrà essere fluida perchè servirà a mantecare i tonnarelli
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Burro, code di gambero sgusciate, vino bianco, mascarpone, succo di limone, cipolla, sale, latte, sale, tonnarelli
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