Sbattere le uova con un pò di latte,immergervi da ambo i lati le fette di pancarrè poi mettere su ogni fetta una sottiletta un pò di prosciutto, ancora una sottiletta e chiudere con il pancarrè. scaldare un pò d'olio e fare rosolare da ambo le parti il tost. servire con insalate varie.
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