RICETTARIO

Tiramisù rosa

PREPARAZIONE

Lavare le fragole privarle della fogliolina verde; tagliarle a pezzettini e metterle a macerare con lo zucchero di canna e il succo dei limoni in uno scolapasta con sotto una terrina ben capiente. tale procedimento si consiglia di farlo la sera prima di fare il dolce. si avrà quindi come risultato finale uno sciroppo di fragole nella terrina e le fragole macerate nello scolapasta. montare la panna e versarvi un po' di fragole e sciroppo. adagiare su un vassoio di portata dai bordi alti uno strato di panna rosa e uno strato di savoiardi imbevuti del succo di fragole come fare il tiramisù. fatti 3 al massimo 4 strati alternati di panna e savoiardi coprire l'ultimo strato di panna rosa e guarnire a piacimento con fragole intere. (si può usare la panna light) buon dessert!!!!

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