Tiramisù leggero per bimbi

Mettere in una terrina un pizzico di sale,il succo di un limone,una fialetta di vanilina e i 5 rossi , d'uovo,10 cucchiai di zucchero.mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia ,poi aggiungere 500 grammi di mascarpone ed in fine gli albumi montati a neve.preperare una terrina di latte con il nesquik dove inzupperemo i pavesini,in una pirofila fare una strato di paveseini e uno di crema,pavesini,crema alla fine metteteci soprra il nasquik.a piacere nel latte e nesquik un pò di marsala se ci sono bambini megli evitare.con i pavesini e senza caffè sara molto più leggero e digeribile.