Mettere il mascarpone in una terrina aggiungere la marmellata di pesche, lo zucchero e fare amalgamare aggiungendo lentamente metà del maraschino. preparare 4 coppette da dessert mettere sul fondo un po' del preparato e 3 pavesini inzuppati nel succo (ananas+ pesca+restante maraschino) mettere un altro strato di crema e ricoprire con 4 pavesini ed un strato di crema, sminuzzare il cioccolato a lamelle e guranire la coppetta. tenere in frigo fino al momento di portare in tavola.
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