Teneri rotolini

Prendete le fettine di manzo tagliate sottili e magre "tipo carpaccio" , stendele e al loro interno inseritevi formaggio grana grattuggiato,una fettina di mozzarella ,della rucola e se volete insaporire di piu' una fettina di prisciutto crudo.chiudete poi la fettina alle estremita' "tipo pacchetto regalo"(per le piu' esperte altrimenti andranno bene i classici stuzzicadenti)cercando di formare dei rotolini che poi pronti metterete in una padella o in una pirofila da forno nella quale avrete gia' messo del rosmarino,sale , pepe .cuocere rigirandoli delicatamente fino a cottura ultimata