Tartine con crema di olive

Tagliare il pan carrè a metà, in modo da formare due triangolini. tostare lievemente le fettine nel grill del forno o nel tostapane. cospargere uno strato di crema di olive nere sulle fettine di pan carrè ed aggiungere un pezzetto di foglia di insalata, in modo tale che la crema di olive la tenga ferma anche senza bisogno di stuzzicadenti.