Preparare una sfoglia e ricavare i tagliolini. in una pentola mettere un litro e mezzo di brodo e quando avrà preso il bollore buttare i tagliolini. lasciarli sino a cottura ultimata e servire accompagnando con formaggio grattugiato.
Ingredienti
Tagliolini all'uovo circa tre etti, un litro e mezzo di brodo, formaggio grattugiato
