Tagliolini con noci

In una padella fate rosolare la cipolla con un goccio di vino aggiungete della pancetta e delle noci frullate pochi minuti sul fuoco sale e pepe.. in una pentola fate bollire dell'acqua con aggiunta di sale versate i tagliolini nel frattempo che la pasta si porti a cuocere rimettete sul fuoco la padella con la pancetta e le noci..a questo punto aggiungete della besciamella versare i tagliolini nella padella con pancetta e noci aggiungere un po' di acqua di cottura per far amalgamare il tutto salare e pepare a piacere e un po' di timo...servire ben calda e buon appetito...