Mentre cuoce la pasta ,mettete in una terrina la ricotta,il grana,la cannella,il prezzemolo,il sale, il burro morbido.lavorate il tutto unendo qualche cucchiaio d' acqua di cottura della pasta.condire i tagliolini con qesta salsa.
Ingredienti
3 etti tagliolini,1 etto di ricotta,30 g di burro,grana,cannella,prezzemolo,sale.
