Prima di tutto preparare le polpettine nel modo piu' classico che si conosce. in un ampio tegame farle soffriggere con olio, cipolla per una decina di minuti: trascorso questo tempo aggiungere i funghi ben puliti e tagliuzzati, far trascorrere altri 10 minuti, dopodiche' aggiungere la passata di pomodoro e dopo altri 5 minuti la panna da cucina. cucinare in abbondante acqua salata le tagliatelle, scolarle e aggiungerle all'intingolo, mescolando velocemente. impiattare e cospargere di parmigiano.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320 gr. di tagliatelle, 300 gr. di tritato, 400 gr. di funghi champignon, 100 gr. di funghi secchi, 3 cucchiai di passata di pomodoro, 1 confezione di panna da cucina, cipolla, olio evo, sale, pepe,parmigiano reggiano.
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