RICETTARIO

Tagliatelle con castelmagno alici e canasta

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g di farina, 2 uova , 100 g di castelmagno, 6 alici sotto sale, 1 cespo di lattuga canasta, 1 spicchio d' aglio, olio extravergine d'oliva, sale

PREPARAZIONE

Preparate l'impasto per la pasta, fatela riposare pochi minuti, poi fateci le tagliatelle. mettete sul fuoco una padella con l'olio, aggiungete le alici e fatele sbriciolare, poi unite l'aglio e la lattuga tagliata a striscioline. fate cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, poi scolatele, fatele saltare in una padella con il formaggio tagliato a scaglie. servitele con il sugo di alici e canasta.

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