Sminuzzare alcune bacche di pepe e appiccicarle al tonno crudo. sbruciacchiare su una bistecchiera rovente il pezzo di tonno su tutti i lati in modo che l'esteno risulti rigato e l'interno al sangue, poi togliere il pepe e tagliare a fette. preparare cuocendo per pochi minuti la panna liquida, alcune bacche di pepe e un po' di senape. impiattare le fette di tonno nappandole con la salsa.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tonno fresco 1 fetta grossa, senape, panna liquida, pepe verde, sale
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