Rosolare nel burro i pezzi di tacchino, aggiungere il trito di sedano, carote e cipolle dopo pochi minuti aggiungere il bicchiere di vino e farlo evaporare, aggiungere i funghi, il brodo, il sale e il pepe e lasciare cuocere tutto a fuoco lento per 40 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
800gr di tacchino a pezzi , 50gr di burro , un trito di sedano , carote , cipolle ,25 gr di funghi secchi e ammollati 3 o 4 bicchieri di brodo o di acqua , sale , pepe , un bicchiere di vino
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