Infarinre il petto di tacchino a tocchetti e farlo rosolare in un po' di olio e burro. quando è rosolato sfumare con il vino. aggiungere il dado le olive tagliate a pezzetti e i capperi. aggiugere il fondo di un bicchiere d'acqua e cuocere coperto per circa 20 minuti.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di tacchino a pezzi, olive verdi e nere denocciolate, capperi, farina per infarinare, sale q.b., olio, burro, vino bianco,dado a piacere.
Condividi