Sugo salsicce e funghi

Fare un soffrittino con l' olio e la cipolla aggiungere le salsicce sbriciolate e farle cuocere per 15 mm, nel frattempo mettere i funghi secchi in una tazza con acqua calda (se si mettono a bagno un oretta prima della preparazione meglio ancora), aggiungere i funghi scolati alla salsiccia e la salsa di pomodoro ( meglio ancora se si utilizza i pomodori freschi fattia a pezzettoni) aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere per 15-20 mm. questo sugo può essere utilizzato come condimento di pasta fresca secca e polenta. ciao