Prepara l?impasto e fai riposare per 30 minuti, intanto rosola burro e pangrattato in una padella. stendi la sfoglia sottilissima con carta forno e mattarello spalma burro e pangrattato sulla sfoglia, aggiungi le mele cosparse di cannella, zucchero, uvetta e pinoli. spennella sullo strudel un tuorlo d'uovo. cuoci a 190 per un?ora circa.
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