In una teglia stendi il rotolo di pasta sfoglia su carta da forno, cospargilo di pane grattugiato, aggiungi le mele tagliate a dadini, i gherigli spezzettati, i pinoli, l'uvetta scottata e ben strizzata. insaporisci con qualche pizzico di cannella, e con la scorza di limone grattugiata, poi arrotola la sfoglia pressandola per chiuderla bene in modo che non fuoriesca il ripieno. fai fondere un pochino di burro e spennella la superficie dello strudel, poi cospargilo di zucchero al velo. metti in forno già caldo sul 200°e lascia cuocere per una ventina di minuti. il dolce è pronto quando il burro fuso e lo zucchero avranno formato una leggera glassa lucida. puoi servirlo tiepido o freddo, eventualmente con una pallina di gelato alla vaniglia o con crema pasticcera oppure con panna montata cosparsa di cannella.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta,una manciata di uvetta,una manciata di gherigli di noci già sgusciate,una manciata di pinoli,2 grosse mele renette o golden,una manciata di pane grattugiato,un limone,cannella in polvere,burro,zucchero al velo.
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