Frullare il prosciutto cotto con ricotta e marscarpone, insaporite con poche goccie di limone e un pizzico di sale. il composto deve essere molto denso e lasciate riposare in frigo per 2 ore. tagliate la lattuga fine e distribuitela su un piatto. togliete il composto dal frigo e distribuitelo sulla lattuga formando degli spumini e servite.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di ricotta, 100 gr di marscarpone, succo di limone, 5 foglie di lattuga, sale
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