RICETTE

Spuma di patate

  • Difficoltà Media
  • Portata Piatti unici
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Purè di patate, 1 uovo, rodez o parmigiano grattuggiato, olio, mozzarella, mortadella o prosciutto e burro pan grattato.

- preparare purè di patate utilizzando il preparato in busta. - quando il purè è pronto aggiungere un uovo crudo e mescolare il tutto fino ad amalgamarlo. - ungere una teglia con olio bagnando anche i bordi e versare uno strato di pan grattato . - versare uno strado di purè e aggiungere mozzarella a pezzetti e mortadella a strisce. - versare un altro strato di purè e aggiungere in fine pangrattato sullo strato e burro a scaglie. - mettere in forno a 200°. - il piatto è pronto quando il pan grattato si è rosolato. - a cottura ultimana lasciare il piatto fuori dal forno per 15 minuti e poi servire.

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