Spuntate e tagliate a tocchi la zucchina, la melanzana poi cuocete tutto, sulla griglia calda, togliendo le verdure ancora al dente. preparate poi 4 spiedini, infilandovi le verdure alternate con le mozzarelline e i pomodorini. conditeli con un pizzico di sale, pepe macinato, un filo d'olio extravergine, passateli ancora sulla griglia per qualche minuto, il tempo necessario a scaldare il formaggio ed i pomodorini.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 zucchina , 1 melanzana media , 8 pomodorini ciliegia , 4 ciliegine di mozzarella , olio extravergine d'oliva , sale e pepe in grani,
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