Sgusciate a crudo le code degli scampi, tagliate a fette le zucchine e pulite le cappelle di fungo. tenete questi 3 ingrediente nella marinata per 1 ora, poi sgocciolateli e infilateli sugli spiedini di metallo o legno.disponeteli sulla lastra del forno unta di olio o di burro se lo preferite e metteteli in forno caldo per circa 1/4 d'ora, bagnandoli di tanto in tanto con il sugo di cottura.disponeteli sul piatto da portata decorato con spicchi di limone.
Ingredienti
24 code di scampi, 16 cappelle di funghi coltivati ,3 zucchine , qualche cucchiaio di olio oliva, uno spicchio d'aglio pestato, 1 foglia di alloro sbriciolato,sale, pepe e alcune gocce di succo di limone
