RICETTARIO

Spiedini di cipolline

PREPARAZIONE

Se sei un'appassionata di barbecue, sarai sempre alla ricerca di nuovi spiedini da mettere sulla griglia per variare il menu deurante i pranzi più divertenti e spensierati dell'anno.

Gli spiedini di cipolline sono semplicissimi, saporiti e molto stuzzicanti.

Per prepararli, fai lessare le cipolline per 10 minuti in acqua salata con qualche foglia d'alloro.

Nel frattempo taglia il bacon a quadratini di pochi cenimetri e spessi 3 millimetri.

Quando le cipolline sono pronte, scolale bene e mettile in una terrina dove le condirai con olio sale e pepe. Mescola bene in modo che siano tutte unte in maniera uniforme.

Infilza le cipolline con lo spiedino di legno - che ti sarai ricordata di tenere a bagno nell'acqua - alternadole con i dadini di pancetta.

A questo punto non ti resta che metterle sulla griglia fino a quando il bacon sarà ben croccante!

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