Far rosolare lo spezzatino con un po' d'olio per qualche minuto.tagliare e pulire molto bene i carciofi,aggiungerli allo spezzatino con un pochino di vino bianco,un bicchiere d'acqua,l'aglio pulito e sminuzzato con il prezzemolo tritato.far cuocere per 20 minuti circa.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Spezzatino 3 etti e mezzo di vitello carciofi 5 vino bianco acqua 1 bicchiere aglio prezzemolo
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