Spaghetti rossi

In una pentolina metti a bollire 1 litro di acqua per ogni 100 gr di spaghetti intanto lascia insaporire in due chìucchiai di olio, un filetto di acciughe sotto sale ben lavato ed asciugato, uno spicchio di aglio con la buccia schiacciato. aggiungi 500gr di pomodori freschi maturi e spellati tagliari a pezzetti. fai insaporire 10 minuti quindi unisci 1/2 cucchiaino di sale e l'origano. salta la pasta cotta al dente col sugo e servi caldo. buon appetito!