Tagliare a cubetti i pomodori freschi, la mozzarella, il basilico e uno spicchio d'aglio. agiungere abbondante pecorino e amalgare il tutto con olio d'oliva. lessare gli spaghetti, scolarli al dente e rimetterli nella pentola sul fuoco; aggiungere il composto preparato e girare per qualche minuto.
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