Lava i pomodori, tuffali in acqua bollente per un minuto, spelali e tagliali a pezzetti. prendi un tegame del bordo alto e fai imbiondire nell?olio gli spicchi d?agio appena schiacciati, quindi unisci il peperoncino. fai insaporire per circa un minuto, poi versa nella pentola anche i pomodori. regola di sale e fai cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. nel frattempo, fai lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolala al dente e passala nel tegame, a fuoco spento, mescolando per alcuni istanti. servi gli spaghetti ben caldi.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320 gr. di spaghetti, 500 gr. di pomodori sodi, un dl di olio extra vergine di oliva, 3- 4 spicchi d?aglio (meglio se del tipo rosso d?abruzzo), un peperoncino
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