Spaghetti di riso vegetariani

Mondare le verdure e tagliarle alla julienne, far saltare in una ampia padella meglio nel wok le verdure in poco olio ex.vergine di oliva aggiungere un cucchiaio di salsa di soja e un cucchiaino di dado in polvere. occorrono pochi minuti perchè le verdure devono rimanere croccanti. nel frattempo cuocere gli spaghetti di riso cinesi in abbondante acqua salata, scolarli, trasferirli nel wok e ripassare la padella sul fuoco giusto il tempo di insaporire il tutto aggiungere a piacere altre gocce di salsa di soja. servire subito.