RICETTARIO

Spaghetti di riso vegetariani

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Spaghetti di riso cinesi, sedano rapa, zucchina, carota, salsa di soja (shoyu) olio ex.vergine di oliva dado

PREPARAZIONE

Mondare le verdure e tagliarle alla julienne, far saltare in una ampia padella meglio nel wok le verdure in poco olio ex.vergine di oliva aggiungere un cucchiaio di salsa di soja e un cucchiaino di dado in polvere. occorrono pochi minuti perchè le verdure devono rimanere croccanti. nel frattempo cuocere gli spaghetti di riso cinesi in abbondante acqua salata, scolarli, trasferirli nel wok e ripassare la padella sul fuoco giusto il tempo di insaporire il tutto aggiungere a piacere altre gocce di salsa di soja. servire subito.

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