Lavare i fior di zucca e asciugarli bene con della carta assorbente ed infine tagliarle a striscie. scogliere la metà del burro e aggiungere i fior di zucca, salare e friggere per alcuni minuti in padella. scogliere l`altra metà del burro in un`altra padella con 3 foglie di salvia e il prezzemolo tritato. cuocere gli spaghetti al dente e far saltare un attimo nella padella con la salvia. gli spagehtti vengono serviti infine con i fior di zucca e del pepe.
-
Difficoltà Media
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g spaghetti 12 fior di zucca 100g burro 50g parmiggiano prezzemolo, salvia sale, pepe
Condividi