Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. in una padella, fate un? emulsione con olio, un mestolino di acqua di cottura della pasta, gli spicchi d?aglio interi e il peperoncino spezzato. scolate gli spaghetti mantenendoli molto al dente e passateli in padella dopo aver eliminato l?aglio. cospargete gli spaghetti con il prezzemolo e servite immediatamente.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320 g di spaghetti, 3 cucchiai d'olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 peperoncino rosso, sale
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