Tagliate le melanzane a fettine sottili e mettetele insieme al basilico ed al pepe nero in grani a soffriggere in una padella, a fuoco lento. cuocete gli spaghetti, versateli nella padella, unite la ricotta e fate mantecare sul fuoco. servite con qualche foglia di basilico.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr spaghetti, 150 gr ricotta di pecora, 400 gr melanzane, 80 gr olio di oliva, basilico, pepe nero,
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