Scottare i pomodori, privarli di pelle, semi ed acqua di vegetazione e tritarli. sbucciare l'aglio, pulire sedano, prezzemolo e basilico e tritare tutto assieme al peperoncino. in una ciotola, amalgamare pomodori e trito aromatico, aggiungere sale ed olio di oliva. cuocere gli spaghetti, scolarli e condirli col sugo e pecorino grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 grammi spaghetti, 400 grammi pomodori maturi, 2 spicchi aglio, basilico, sedano, prezzemolo, peperoncino, 6 cucchiai olio evo, sale
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