Mentre cuociono gli spaghetti, mettere in un contenitore l'olio, un pizzico di sale e il succo di limone, frullare con il frullatore a fruste o ad immersione e amalgamare la salsa (si deve ottenere una crema vellutata). condire la pasta e cospargere con prezzemolo fresco tritato.
Ingredienti
Spaghetti 280 gr, olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere, succo di limone 1/2 bicchiere, sale, prezzemolo
